|
|
Jan Hagel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g. zelfrijzend bakmeel
100 g. lichtgele basterdsuiker
150 g. koude boter
zout
50 g. geschaafde amandelen
25 g. kristalsuiker
Voorbereiding:
Het zelfrijzend bakmeel met de suiker zeven. De boter er met 2 messen doorheen snijden. Er snel een soepel deeg van kneden dat van de kom loslaat. Het deeg uitrollen tot een lap met een dikte van 1/2 cm. De lap op de ingevette bakplaat leggen. De amandelen met de suiker vermengen, over het deeg strooien en met de deegrol erop vastrollen.
Bereidingswijze:
De koek in 20 min. gaar en bruin bakken in het midden van de oven. De bakplaat uit de oven nemen en de koek met een pannekoekmes in stukjes van 8x4 cm snijden. De koekjes meteen van de bakplaat schuiven en vlak liggen af laten koelen.
|
|
|